CJ 동치미 물냉면&함흥 비빔냉면
무더운 여름에는 입맛이 없어지는데, 그럴때마다 생각나는 냉면!!!
시판용 냉면 맛이 다 거기서 거기라지만
결국 돌고 돌아 대기업의 맛에 정착
(이름 없는 브랜드 냉면 육수나 비빔양념은 특유의 향신료 냄새가 난다,,)
물냉vs비냉파들이 먹기좋은 CJ 동치미 물냉면&함흥 비빔냉면
냉면계의 짬짜면
물냉면 2인분 ➕ 비빔냉면 2인분 = 8,200원에 구매
문구도 참 마음에 들어
물냉비냉취향존중
#물냉파#비냉파#뭘좋아하는지몰라다준비했어
포장색깔로 나뉘어져있는데 물냉면(파랑), 비빔냉면(주황) 2인분씩 들어가있고
물냉면에는 시원한 동치미 냉면육수 2개, 전통냉면사리 2개, 겨자소스 2개
비빔냉면에는 비빔소스 2개, 전통냉면사리 2개, 참깨와 고명 2개
물냉면이랑 비빔냉면 사리가 달라요~
헷갈리지 않고 삶아주기!
동치미 물냉면 조리법 및 영양정보
CJ 동치미 물냉면
물냉면용 사리, 육수, 연겨자
물냉면 1인분당 385kcal
한끼에 385칼로리면 나쁘지 않은듯🤣
1) 쫄깃하게 면삶기
물 800ml(약 4컵)가 팔팔 끓으면 살살 풀어서 준비한 냉면사리를 한꺼번에 넣고 젓가락 등으로 저어가며 40~50초간 끓입니다.
면이 퍼질수 있으니 담궜다가 바로 건져내기
면이 익으면 건져내고 즉시 찬물에 손으로 비벼가며 끈적임이 없어질 때까지 헹궈줍니다.
찬물에 헹군 면은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼어 그릇에 담아주세요.
3) 시원한 냉면 즐기기
살짝 얼린 육수를 그대로 붓고 준비한 고명을 올려 취향에 따라 연겨자 소스를 넣고 드시면 됩니다.
육수는 3시간정도 얼리는게 좋은데
막 사온터라 살얼음이 없는게 아숩,,
그리고 채썬 오이, 삶은 달걀을 올리면 금상첨화겠지만
재료가 없으므로 패스!
함흥 비빔냉면 조리법 및 영양정보
함흥 비빔냉면 영양정보
함흥 비빔냉면 1인분 545kcal
물냉면에 비해서 꽤 차이나는 칼로리,,
1)쫄깃하게 면삶기
물 800ml(약 4컵)가 팔팔 끓으면 살살 풀어서 준비한 부드럽고 쫄깃한 냉면사리(빨간색 포장지)를한꺼번에 넣고 젓가락 등으로 저어가며 50~55초간 끓입니다.
2)맛있게 헹구기
면이 익으면 건져내고 즉시 찬물에 손으로 비벼가며 끈적임이 없어질 때까지 헹궈줍니다.
찬물에 헹군 면은 체에 바쳐 물기를 완전히 빼어 그릇에 담아주세요.
3)시원한 냉면 즐기기
참깨과 김 고명과 비빔소스를 넣어 잘 비벼 드시면 함흥 비빔냉면 완성됩니다.
쓱싹쓱싹 버무려주고 참깨 고명까지 뿌려주면
#함흥비비냉면 완성
냉면 조합에 빠질 수 없는 고기
삼겹살도 살짝 구워줘서 곁들여 먹기
개인적으로 물냉면보다 비빔냉면이 더 맛있었다
동치미 물냉면은 열무김치를 넣어먹으면 더 맛있었을 듯
기본적으로 냉면 육수가 맛있다보니 도토리묵이나 김치말이국수를 해먹고 싶었음!
함흥 비빔냉면은 생각보다 매웠고 양념 감칠맛이 잘 베어있었음
집에서도 즐길 수 있는 CJ 동치미 물냉면&함흥 비빔냉면
무더운 여름 냉면으로 입맛을 다시 되찾아 봐용:)
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